Tipologia: Vino Rosso Passito
Vigneti: località Sogliano – località Colleluce
Varietà: 100% Vernaccia Nera Passita
Acidità totale: 5,40%
Estratto secco: 38,80 ‰
Zuccheri residui: 12 g/l circa
Affinamento: Barriques, bottiglia
Gradazione alcolica: 14,50% Vol
Temperatura di servizio: 14/16°
Il vino 10 celebra il decimo anno dall’impianto della vigna. È una produzione limitata solo dell’annata 2009.
Vino rosso rubino intenso con riflessi granato, note di frutta a bacca rossa matura (amarena, ribes, prugne rosse) speziato, bouquet deciso tipico della vernaccia nera, gusto inebriante, abboccato, fresco, abbastanza sapido persistente con percezione di delicata tannicità.
È gradevole se accompagnato a formaggi di fossa o pecorino stagionato, timballi, carni alla griglia.
