10

Tipologia: Vino Rosso Passito

Vigneti: località Sogliano – località Colleluce

Varietà: 100% Vernaccia Nera Passita

Acidità totale: 5,40%

Estratto secco: 38,80 ‰

Zuccheri residui: 12 g/l circa

Affinamento: Barriques, bottiglia

Gradazione alcolica: 14,50% Vol

Temperatura di servizio: 14/16°


Il vino 10 celebra il decimo anno dall’impianto della vigna. È una produzione limitata solo dell’annata 2009.
Vino rosso rubino intenso con riflessi granato, note di frutta a bacca rossa matura (amarena, ribes, prugne rosse) speziato, bouquet deciso tipico della vernaccia nera, gusto inebriante, abboccato, fresco, abbastanza sapido persistente con percezione di delicata tannicità.
È gradevole se accompagnato a formaggi di fossa o pecorino stagionato, timballi, carni alla griglia.