CARTELLA 8
VINO ROSSO
Un vino da tavola per un consumo quotadiano, dal colore rosso rubino brillante con aromi speziati di frutti di bosco.
È un vino fermo, al palato secco, fresco e corposo, abbastanza persistente.
Perfetto come aperitivo e da accompagnamento a antipasti di fegatelli, piatti di carne in generale, timballi, pesce azzurro.
Uve: 100% Uve di nostra produzione
Acidità totale: 5,60%
Estratto secco: 25,50 ‰
Zuccheri residui: 3 g/l
Processo
La raccolta e la selezione delle uve avviene a mano. In cantina avviene la pigiatura soffice delle nostre uve durante il periodo della vendemmia. Il processo conclude con la fermentazione in acciaio.
Dolce
Secca
XXIV Canto
Brecce Rosse
10
